関東のイタリアン
石田シェフの紹介
食や料理への思いお客様へのメッセージ
お食事を通して安らぎと喜びに満ちたかけがえのない時間を過ごしていただきたい、
いつもそのように考え料理とソムリエ・国際唎酒師の研鑽を重ねております。
お客様のためだけのお食事体験となるよう、精一杯努めさせていただきます。
美味しいお料理を囲んで、ソムリエ兼唎酒師だけが提案できるペアリングをお楽しみになりませんか?
ワインや日本酒と様々なジャンルのガストロノミーのお料理とのペアリングを長年追求してきました。
ソムリエだけが創ることができる料理、提供できる価値があるのではないかと思っています。
ノンアルコールペアリングもご用意しております。
ぜひ、お料理とドリンクのペアリングが創り出す豊かな時間を体験していただけるととても嬉しく思います。
どうぞよろしくお願い致します。
ジャンル | イタリアン |
地域 | 関東 |
シェフ氏名 | 石田陽介 |
出張形態 | 出張料理 |
プロフィール | 京都大学大学院にて地理学を学んだ後、ソムリエ兼振付家として活躍。 2010年より軽井沢の「ユカワタン」(星野リゾート)等複数のガストロノミーレストランやラグジュアリーホテルで、ソムリエやマネージャーとして経験を重ねる。 2017年に欧州の多くの人々に日本酒の魅力を伝えるために渡仏。 パリでは日本料理店「Restaurant ENYAA」にて日本料理とシャンパーニュ・日本酒のペアリングを考案し、2021年に帰国。 世界的に活躍するシェフ達と一緒に仕事をする中で調理の知識と技術を習得。 |
料理ジャンル | イタリアン、フレンチ |
対応エリア | 関東甲信越、それ以外の地域はご相談ください。 |
料理教室(所用時間) | |
設定金額 | |
メニュー | |
オプション | |
寄付金 | D.F.Cデリシェフフードサイクルとは?
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交通費 | ¥1,000〜(関東甲信越) ※それ以外の地域はご相談ください |
コース追加料金
- このコースは、追加する種類をお選び頂く必要があります。
料金は税込み表示です。
写真はイメージです。
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