デリシェフは、ご自宅で一流シェフの料理をお楽しみ頂けるサービスです。関東、関西を中心にお伺い致します。

食や料理への思いお客様へのメッセージ

ご家庭で普段味わえないような料理を提供致します。料理を通して色々お話できたらと思います。
皆様が知らないような食材の美味しさを料理で表現できたらと思います。
調理法から保存法までご質問等もその場で受けられたらと考えております。

生産者、消費者を繋げられるような料理人を目指しております。
食材の良さをしっかりと理解してそれを伝え、食への関心を深めて行けたらと思います。
魚料理を中心でコースを組み立てていくのですがこんなにもおいしい魚介類がとれる日本という国で、魚介類の消費率が落ちているという現状があります。
それを少しでも右肩上がりにできればと考えております。