デリシェフは、ご自宅で一流シェフの料理をお楽しみ頂けるサービスです。関東、関西を中心にお伺い致します。

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関東のイタリアン

シェフのおすすめイタリアンコース

8800円(お1人様)

◆アミューズ
「ホタテと甘エビのパイ」
ホタテと甘エビはヴィネグレットであえて、シェリヴィネガーを忍ばせました。
上には甘みある洋梨をあしらえました

◆前菜
「マグロのレアグリル サラダ」
イタリア野菜のプンタレッラを中心にサラダ仕立てにしました。
アクセントにザクロをあしらっています。

◆温菜
「ポルチーニのリゾット」
ポルチーニのラグーと銀杏でリゾットにしました。
仕上げに田原農園のフレッシュなマッシュルームをスライスして添えてあり

◆パスタ
「ほうれん草のトルテッリーニ」
ほうれん草を練り込んだ生地にイノシシ肉を包みました。
クリームソースで仕上げ最後にミモレットパウダーを振りかけました。

◆メイン
「鹿内もも肉のロースト」
北海道産の鹿肉をローストし鹿の骨からとった出汁と季節の野菜を添えました。

◆デザート
「ガトーショコラとミルクジェラート」
アマレットの香りをつけたガトーショコラにミルクのジェラートを添えました。
キャラメルソースがアクセントになっています。

ジャンル イタリアン
地域 関東
シェフ氏名 高橋一幸
出張形態 出張料理
プロフィール
料理ジャンル
対応エリア
料理教室(所用時間)
設定金額 8,800円(2名様から)
メニュー 【アミューズ】
ホタテと甘エビのパイ
【前菜】
マグロのレアグリル サラダ
【温菜】
ポルチーニのリゾット
【パスタ】
ほうれん草のトルテッリーニ
【メイン】
鹿内もも肉のロースト
【デザート】
ガトーショコラとミルクジェラート
オプション

■3本set泡/白/赤:12000円
■6本set泡×2/白×2/赤×1/甘口ワイン×1:21000円
■9本set泡×3/白×3/赤×2/甘口ワイン×1:29500円

この後のページでボトルワインのオプション購入が可能です!
お好みの品種などご指定がございましたら決済ページの備考欄にご記入ください。
寄付金 D.F.C デリシェフフードサイクル(1口):500円
D.F.Cデリシェフフードサイクルとは?
D.F.Cデリシェフフードサイクル
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交通費 往復で2000円以内
  • ホタテと甘エビのパイ
  • マグロのレアグリル サラダ
  • ポルチーニのリゾット
  • ほうれん草のトルテッリーニ
  • 鹿内もも肉のロースト
  • ガトーショコラとミルクジェラート
コース追加料金
  • このコースは、追加する種類をお選び頂く必要があります。

料金は税込み表示です。
写真はイメージです。

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